AOP La Clape Coteaux Languedoc "Cuvée Sirenade" rouge 2024

Né sur le massif calcaire de La Clape, balayé par les vents marins méditerranéens, ce rouge puissant et élégant est le fruit de vendanges tardives et d'une vinification soignée pour révéler toute la richesse du terroir.

Cépages
Syrah · Mourvèdre · Grenache · Carignan

Terroir & Viticulture
Calcaires durs du Crétacé, argile rouge et éboulis caillouteux à 214 m d'altitude. Un massif unique façonné par les vents marins et le soleil méditerranéen.

Vinification
Vendanges tardives pour des raisins très mûrs et concentrés · Fermentation traditionnelle · Longue macération · Élevage en cuves et fûts de chêne.

Notes de dégustation

• 🍷 Robe : Pourpre profond aux reflets rubis, très brillante
• 👃 Nez : Complexe et intense — fruits mûrs, garrigue, épices douces
• 👄 Bouche : Structurée et ample, belle fraîcheur en finale, tanins soyeux

Accords Mets & Vins
Viandes rouges grillées, gibier, plats en sauce mijotés, fromages affinés.

🌡️ Service : 15–18°C  |  🍾 Alcool : 14% Vol.