Doolhof Mountain Range Malbec-Merlot 2021

Cépages : Malbec-Merlot

Le Malbec mûrit assez tôt et produit des fruits de qualité supérieure avec une bonne analyse et une belle acidité naturelle.

Les raisins ont été cueillis à la main et triés en grappes 
entières pendant une semaine, puis foulés et égrappés dans une
cuve en acier inoxydable .

Elevés dans 40% de fûts de chêne français pendant 12 mois 

Arômes d'épices douces, de cerise noire et de prune avec des
notes subtiles de cèdre et de cuir rustique.
La bouche plaît avec des tanins doux et juteux qui sont bien 
équilibrés pour offrir un équilibre et une finesse complètes 
avec une finale persistante.

Accords mets et vins : 

Pafait pour un barbecue et les fromages .

Servir à 15-17°c

%Vol.: 13,7%