Corbières rouge Ego in Terra 2021

Arrivage le 5 septembre 2025

Cépages : Syrah 80% Mourvèdre 20%

TERROIR DE BOUTENAC, LITTORAL ET TERRASSES DE LÉZIGNAN

Dès sa jeunesse EGO IN TERRA présente beaucoup de gourmandise.

Un nez aux notes poivrées, de clou de girofle et aux arômes fumés provenant du chêne neuf. Une concentration de fruits noirs et bien sûr la garrigue.

Une bouche très ample, concentrée aux saveurs de succulents fruits noirs. Beaucoup de notes poivrées, épicées et charnues dans une texture arrondie. Des tanins fondus et une longueur en bouche impressionnante.

Accord Mets & Vins : 
Souris d'agneau au thym accompagnée de fenouil, Joue de bœuf sauce forestière, Cœur de canard en persillade et cèpes sauvages…

garde : 10 ans

14,5% Vol.