Corbières rouge Cuvée Sextant 2021-2022

Cépages : Syrah 70%  Carignan 30%

TERROIR DE BOUTENAC

Robe intensément pourpre, à la texture dense, limpide et brillante. Nez intense et complexe, aux arômes chocolatés. En second nez, des arômes épicés s’expriment, tels que le clou de girofle. L’attaque en bouche est ronde et charnue, aux arômes de vanille et de fruits noirs confits. Le milieu de bouche délivre une palette épicée et poivrée, accompagné d’une trame tanique généreuse et fondue. La finale est complexe, mêlant écorces exotiques, fruits noirs confits et torréfaction.

Accord Mets & Vins : Viandes rouges en sauce, viandes rouges et gibiers, fromages affinés.

14% Vol.