AOP Saint Chinian Berlou "Cuvée Serre des Cayrils" rouge 2023

NOUVEAUTÉ

Né sur les hauteurs de Berlou, au cœur de l'appellation Saint-Chinian, ce rouge d'exception exprime toute la puissance et l'élégance des terroirs de schistes du Languedoc.

Cépages
Carignan · Syrah · Grenache · Mourvèdre

Terroir & Viticulture
Vignes cultivées en altitude sur des sols argilo-calcaires et schisteux, qui confèrent au vin sa minéralité distinctive et sa fraîcheur naturelle.

Notes de dégustation

• 🍷 Robe : Profonde et intense, aux reflets violets
• 👃 Nez : Garrigue, minéral, avec des effluves de fruits noirs mûrs
• 👄 Bouche : Ample et structurée, notes de résine, fruits noirs, belle longueur en bouche

Accords Mets & Vins
Noix de Saint-Jacques, risotto aux champignons, viandes blanches rôties, cuisine gourmande et raffinée.

🌡️ Service : 15–18°C  |  🍾 Alcool : 14,5% Vol.